欧颂Ausone的名称始源于一个传说。 故事是说在大约公元320年（当时是罗马时代），有一位罗马着名诗人叫Ausonius，曾是罗马的太傅（ 小时候的老师）。后获封地于波尔多，是波尔多区域的总督并兼任当地书院的校长（相当于今天 波尔多大学校长）。此君不单有权势而且文学造诣极高，深受人们的尊崇。Ausonius又是葡萄酒爱好者， 他不单在很多的诗歌中宣传葡萄酒，而且将爱好付于行动，开拓了不少葡萄的种植园，成为波尔多葡萄酒 早的先驱。相传欧颂庄现时的园地就是当年Ausonius的故居，此乃欧颂庄（Ausone）名称的来由。但欧 颂庄的命名是1781年才正式使用Chateau Ausone的。