法尔兹(Pfalz或称为Palatinate)是德国(Germany)良的葡萄酒产区，种植葡萄的历史可以追溯到罗马时代。而Deidesheim村更是其中核心的优质产区，以出产的威士莲（Riesling）而着称。邓肯博士（Weingut Dr. Deinhard）就坐落在这里，是本村中的酒庄之一，也是德国(Germany)VDP的重要一员。

　　邓肯博士庄园的创建人Fredrich Deinhard是德国(Germany)汽酒业的泰斗，其家族于1794年创立的Deinhard汽酒品牌至今仍然享有盛誉。Fredrich的儿子Andreas Deinhard博士在1871年接管了庄园后，将其打造成位德国(Germany)出色的酒庄之一，更入选VDP的行列，成为实至名归的德国(Germany)特级名庄。

　　在德国(Germany)，凡是VDP等级的酒都会使用一种特别高挑纤长的酒瓶，并在瓶上有一个类似“1”字的标志，寓意。要获得VDP等级要通过繁复的审核程序，从葡萄园的挂果率、酿造方法，到酿造的工艺都有接近苛刻的要求。所有的酒液在装瓶之前需要送到行业委员会进行盲品，通过之后才允许装入VDP的瓶子，装瓶之后还要在酒窖陈放一年，之后再送检一次，只有通过两次检验之后，这瓶酒才可以上市。